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26 Apr

Un primo Maggio all'insegna della tradizione. Per prenotazioni chiamare lo 085 8210113...

09 Dic

La straordinaria Terra d’Abruzzo, con i suoi sapori ed aromi, attraverso i nostri prodotti.  Simpatiche confezioni regalo con Olio evo Collemaggio, passate di pomodoro, composte di frutta, legumi, ecc. da predisporre secondo le vostre richieste.  E poi la nostra Cosmesi Collemaggio dal Profumo all’Essenza di Fico, alle...

05 Dic

-Bollicine e Salmone upstream -Selezione di salumi -Stick di finocchi e mela marinati con aceto di montepulciano e calendula -Insalata russa -Selezione di formaggi e composte -Crema di castagne e zafferano con ceci nostrani -Spezzato di pecora -Brodo di Natale ( di carne ) con cardi,polpettine e...

12 Ott

La raccolta delle olive avviene in autunno, in Ottobre tramite speciali pettini meccanici ed il processo di molitura avviene entro le 24 ore.   https://youtu.be/oWB2pTDF3kk...

05 Giu

Un’antica semplice ricetta per preparare i carciofini sott’olio. Ingredienti: piccoli carciofini qualità violetta, vino bianco, aceto bianco di vino, un po’ di sale, un po’ di zucchero, foglie di alloro. Particolarmente gustosi come antipasto, si accompagnano bene con bollito, formaggi, tonno.Per ordinativi scrivete a agricolacignale@gmail.comhttps://youtu.be/I099fGfH8uA...

30 Mar

Cignale Agriturismo espone dal 2 Aprile fino al 2 Giugno l'artista milanese Marina Rotta.Laureata in architettura, ha coltivato la sua inclinazione alla pittura frequentando prima la Scuola degli Artefici e poi l’Accademia di Belle Arti di Brera a Milano. Da diversi anni alterna al suo...

28 Mar

Una giornata molto particolare dedicata al formaggio. L'Azienda Agricola Macrini, ci ha mostrato come avviene la sua produzione. Il laboratorio è situato a  Montebello di Bertona. I loro proprietari usano latte di produzione propria e solo il caglio di maiale. Nella dimostrazione è stato preparato...

27 Dic

Si è chiuso un anno molto particolare in cui pandemia e situazione climatica ci hanno messi a dura prova. Siamo riusciti a ripartire grazie alla fiducia dei tanti ospiti italiani e stranieri, grazie al legame con i nostri collaboratori e fornitori , grazie alla passione...

06 Ott

OFFERTA PERNOTTAMENTO ( min. 2 notti) E PRIMA COLAZIONE (60 a notte x 2 persone)  Dal 9 OTTOBRE al 22 OTTOBRE Cignale Agriturismo vi darà modo di scoprire come viene raccolto e molito il nostro olio extravergine d'oliva. Vi porteremo nei campi in mezzo agli alberi...